Le Barman assure le service des consommations aux clients et gère les stocks de boissons. Il est en capacité de proposer des cocktails à la clientèle de l'établissement. Service et vente o Analyse des ventes o Conception et actualisation des supports de vente o Conseil au client dans le choix des boissons o Facturation de la prestation o Prise de la commande o Promotion des produits auprès des clients o Service à la commande Production o Création de boissons nouvelles o Élaboration et utilisation de fiches techniques o Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande Accueil et animation o Accueil du client et suivi du client o Création d'une ambiance (décor, musique, éclairage) o Animation d'une équipe (éventuellement) o Renseignement du client sur les activités touristiques, culturelles locales Approvisionnement et mise en place o Approvisionnement en produits et rangement o Inventaire des besoins journaliers o Mise en place des produits et matériels o Vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques.
La maîtrise d'une troisième langue en plus de l'anglais est fortement souhaitée.
Competences recherchees
Accueillir le client et l'installerRéaliser un service en salle