Vous préparez les plats chauds et les desserts en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Vous participez activement à la mise en place du service et assurez une prestation fluide lors du service du midi. , avec des horaires répartis de 7h30 à 15h et de 18h15 à 22h30 deux soirs par semaine. Le vendredi, le service se termine à 15h.
Vos principales missions seront :
• Préparer les plats selon les fiches techniques et consignes du chef
• Réaliser les desserts et pâtisseries maison
• Participer à la mise en place et au dressage des assiettes
• Assurer le service des plats chauds sur le temps du midi
• Maintenir la propreté du poste et respecter les règles d'hygiène HACCP
Vous aimez le travail en équipe et savez évoluer dans un cadre rigoureux.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
• Maîtrise des bases de la cuisine et de la pâtisserie
• Capacité à suivre des consignes précises et à travailler avec méthode
• Possession de vos équipements de protection (chaussures et tenue de cuisine)
Competences recherchees
Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissons
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de sens des responsabilités