Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

COMO LE MONTRACHET*****
Groupe COMO Hotels and Resorts
COMO Le Montrachet, hôtel restaurant 5* situé au cœur du célèbre village de Puligny-Montrachet (21) se situe à 15 minutes du centre de Beaune. Entièrement rénové en 2022-2023, l'hôtel comporte 28 chambres et suites, un bar à vin, une piscine extérieure et un restaurant gastronomique.
Établissement récompensé par 1 Clef Michelin en 2025

Nous recherchons (H/F) :
Commis pâtissier

Missions :

• Contribuer à la mise en place, la production et le service de son poste

• Assurer le rangement, le nettoyage et la bonne tenue de la pâtisserie

• Assurer le suivi de ses stocks, communiquer les besoins pour les commandes et réceptionner les marchandises

• Garantir la qualité des produits fabriqués et le respect des fiches techniques

• Assister le chef de partie pâtisserie dans la production et la réalisation des recettes en respectant les fiches techniques

• Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de goût

• Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Respect et application des valeurs COMO

Exigences :
Expérience à poste similaire ou équivalent
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Excellente présentation
Motivation
Compétences relationnelles et organisation

Compléments :
Visitez notre site internet : https://www.comohotels.com/