L'ATELIER DU PAIN KHOLAN76 - ST ETIENNE DU ROUVRAYCDI
Description du poste
Nous recherchons un(e) Boulanger(e).
Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson de pains KEBAB, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur de nos produits pour satisfaire nos clients.
Missions principales : Maîtriser les méthodes de fabrication du pain KEBAB Préparer les pâtes et réaliser les cuissons Veiller à la propreté et à l'hygiène du poste de travail Entretenir un équipement, une machine, une installation Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Début de journée : 5H00 du matin
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons