Nous recherchons 1 pâtissier(e) Sous la responsabilité de votre responsable de rayon pâtisserie, vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon pâtisserie (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix, ) et vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale. Vous réalisez toutes les tâches d'exécution courante nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits de pâtisserie jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente. Vous veillez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation. Vous avez pour priorité la satisfaction du client : qualité d'accueil, d'écoute et de service. Vous respectez la réglementation en terme d'hygiène et de sécurité.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localDoser des ingrédients culinairesConfectionner des pâtisseriesPréparer une pâte de pâtisserieEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionEtre ouvert aux changements