Pour la réouverture d'un établissement bistronomique, spécialisé dans la cuisine française, situé sur l'incontournable cours Saleya, dans le cadre d'une formation avant embauche de 300 heures, sous la responsabilité de votre tuteur, vous serez formé/e aux activités suivantes :
• Dresser, mettre en place et contrôler son bar.
• Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks.
• Accueillir les clients.
• Conseiller les clients afin de garantir leur entière satisfaction.
• Réaliser les cocktails et les boissons diverses à la demande du client.
• Participer aux inventaires.
• Participer à la gestion de la cave.
• Participer à la création ainsi qu'à l'évolution des cartes de bar.
• Promouvoir les différents services et produits de l'établissement.
• Réaliser les tâches de nettoyage selon les procédures du restaurant.
• Participer à la gestion du linge.
• Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service.
Travail du lundi au dimanche avec deux jours de repos par semaine à définir selon planning.
3 postes à pourvoir.
Competences recherchees
Accueillir le client et l'installerRéaliser un service en salle