Commis de salle Bistrot (H/F) #SAISONETE26

***SAISON ETE 2026***

Poste à pourvoir juillet-août 2026
• Possibilité de prolongation pour la saison d'hiver et d'évolution

Vos missions

Avant le service

• Préparer et mettre en place la salle (dressage, matériel, propreté)

• Connaître le menu, les plats du jour et les consignes du Maître d'hôtel

• Assister et accompagner les commis et stagiaires

• Coordonner avec la cuisine et les autres équipes
Pendant le service

• Accueillir les clients avec professionnalisme et sourire

• Assurer le service du rang (à l'assiette ou au plateau)

• Garantir une expérience client de qualité (anticipation, suivi personnalisé)

• Participer à la formation et à l'encadrement des commis/stagiaires

• Mettre en valeur les produits, la carte et l'histoire de la maison

• Assurer une communication fluide entre salle et cuisine
Après le service

• Participer au débarrassage et au redressage de la salle

• Maintenir la propreté et l'organisation des espaces

• Participer aux briefings et débriefings
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Profil recherché

• Expérience appréciée dans un poste similaire

• Passion pour la gastronomie et le vin

• Sens du service, dynamisme et esprit d'équipe

• Excellente présentation, courtoisie et discrétion

• Bonne communication avec les équipes

• Résistance au rythme soutenu

• Motivation à s'investir dans un projet évolutif

• Anglais courant indispensable (une troisième langue est un plus)
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Les + du poste


• Équipe jeune, dynamique et bienveillante

• Clientèle fidèle

• Repas du personnel faits maison

• Logement possible dans le hameau de Saint-Marcel (à 15 minutes à pied)

• Accès au domaine des 3 Vallées (été comme hiver)

• Cadre de vie exceptionnel : nature, montagne, activités outdoor
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Pourquoi nous rejoindre ?
Travailler au Bistrot Simple & Meilleur, c'est intégrer l'univers de la famille Meilleur et partager une vision sincère de la restauration : générosité, authenticité et excellence accessible.
C'est aussi évoluer dans un environnement privilégié, au cœur des Alpes, entre gastronomie, nature et qualité de vie.