Situé dans le village touristique en Moselle, Le Domaine De La Sarre est une entreprise à taille humaine. Nous disposons de différents établissements ( Restaurants, camping, hôtel)
• Poste à pourvoir au plus vite
• 20h / 35h ou 39h semaine
• Contrat en CDI ou CDD selon profil
• Possibilité de planning sans coupures
• OFF Noel jour de l'an
Nous recherchons un profil afin d'intégrer l'un de nos établissement en tant que commis.
Le poste demande un expérience en cuisine
Passion, motivation et esprit d'équipe sont des élements importants.
Competences recherchees
Communication en équipe en cuisineConnaissance des épices et herbes culinairesOrganisation de l'espace de travailUtilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Variétés de fruits et légumesCuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsAssurer la propreté de la zone de travailAssurer le respect des normes de sécurité alimentaireAssurer le suivi des stocks en temps réelDécouper et tailler les légumes, fruits et condimentsDéfinir des besoins en approvisionnementEntretenir un équipement, une machine, une installationEvacuer et trier des déchets, des produitsMaintenir une communication efficace avec la directionMaintenir un environnement de travail propre et organiséManipuler des équipements de cuisineOptimiser l'utilisation des ressources alimentairesParticiper à un inventairePréparer des ustensiles de cuisinePrésenter et décorer les préparations selon les consignesRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationRéaliser ses activités selon les étapes et les temps impartisRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonRespecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précision