Description du poste : Nous recherchons un(e) boulanger(e) dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre boulangerie artisanale. Si vous avez à cœur de produire du pain de qualité et d'offrir des produits faits maison, cette offre est faite pour vous !
Missions :
• Élaboration de divers types de pains et pâtisseries selon des recettes traditionnelles.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des approvisionnements et des stocks de matières premières.
• Participation à la vente au comptoir et relation avec la clientèle.
• Contribution à l'innovation de nouveaux produits pour diversifier notre offre.
Profil recherché :
• Diplôme en boulangerie ou expérience significative dans un poste similaire.
• Connaissance des techniques de fermentation et de cuisson.
• Sens de l'esthétique et du travail bien fait.
• Capacité à travailler en équipe et à faire face à un rythme soutenu.
• Passion pour le métier et créativité dans la recherche de nouvelles recettes.
Conditions de travail :
• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
• Horaires de travail : à définir (notamment tôt le matin).
• Rémunération à définir.
Pour postuler : Merci d'envoyer votre CV et une lettre de motivation à l'adresse suivante : contact@boulom.net ou de vous rendre directement en magasin pour nous rencontrer. Nous avons hâte de découvrir votre passion pour la boulangerie !
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualites professionnelles
Faire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomieEtre force de proposition