Boulangerie artisanale de 4 salariés recherche **** DE FAÇON IMMEDIATE un Boulanger ****. Vous savez pétrir, façonner et cuire les pâtes. Vous travaillerez de 5h à 13h, roulement avec l'équipe, vous devez être disponible les weekend obligatoirement.
***PAS DE POSSIBILITE DE LOGEMENT***
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsTechniques de boulage des pâtonsConduire une fermentationDiviser la masse de pâte en pâtonsDoser des ingrédients culinairesBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsConfectionner des viennoiseries
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie