Dans un restaurant traditionnel-gastronomique pouvant accueillir 45 couverts, vous assurez le service en salle à l'assiette. Vous réalisez l'entretien de la salle, la mise en place du service. Vous préparez les boissons et apéritifs. Vous connaissez les règles d'hygiène et sanitaires. Vous travaillez pour les services du midi et du soir. Travail du mardi soir au dimanche midi. Repos 2 jours par semaine.
Competences recherchees
Techniques de port de plateaux et platsTechniques de service à l'assietteTechniques de service des platsCarte des vinsTechniques de service à l'anglaiseTechniques de service à la françaiseAccueillir le client et l'installerPrendre une commande clientRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEffectuer le service des plats à tableRéaliser un service en salleIdentifier, traiter une demande clientPrésenter et valoriser un produit ou un serviceDévelopper et fidéliser la relation clientConseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts