LE FOURNIL DES CHAMPS95 - SOISY SOUS MONTMORENCYCDI
Description du poste
Implantée à Soisy-sous-Montmorency (95230), la boulangerie Le Fournil des Champs est active depuis 10 ans. Elle est spécialisée dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie. Nous recherchons un(e) Boulanger / Boulangère (H/F) DISPONIBLE DE SUITE.
Vos missions seront les suivantes :
• La fabrication
• Le pétrissage
• La cuisson des pains
De formation CAP, BEP ou équivalent en boulangerie, vous justifiez d'une première expérience réussie dans ce domaine. Les horaires de travail sont de 6h à 13h.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsConduire une fermentationDiviser la masse de pâte en pâtonsDoser des ingrédients culinairesBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons