Pâtissier(e) expérimenté(e) ou jeune diplômé(e), vous rejoignez une équipe au sein d'une pâtisserie, chocolaterie.
Vous concevez et réalisez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires • vous serez également en charge de la gestion du four :
• cuisson de la viennoiserie
• savoir tenir le four
• fabrication des pâtes : sucrée, feuilletée..
• façonnages des viennoiseries
• confection des petites pièces traiteurs à : pâtés quiches, tourtes..
Fermeture du magasin le lundi Pour postuler : se présenter avec un CV le matin à la pâtisserie poste à pourvoir dès que possible
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers