Suite à départ en retraite nous recherchons un pâtissier pour de la collectivité et du traiteur : Confectionner des pâtisseries. Doser des ingrédients culinaires. Préparer une pâte de pâtisserie. Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail.
Vous justifiez d'une experience d'au moins un an si vous n'avez pas obtenu votre diplôme
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers