Dans le cadre de la prochaine ouverture d'un salon de thé, nous sommes à la recherche de notre futur collaborateur (H/F).
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous concevez de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre. Vous gérez les stocks de matières premières et commandez les fournitures nécessaires. Vous assurez la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCuire des pièces de viennoiserie