Compétences requises: gérer une équipe de 6 personnes, faire les plannings, cuisine simple de brasserie, calcul de ratio, passer les commandes, élaboration d'une carte, propositions plats du jour, préparation fiches techniques, maîtrise du système pack hygiène.
CDD du 1er avril au 30 septembre (possibilité de CDI par la suite)
Possibilité de logement
Competences recherchees
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le serviceDiplôme HACCP