Vous aurez en charge la production des pâtisseries individuelles (montages entremets) et grands modèles, la confection de viennoiseries et salés. Nettoyage du plan de travail, entretien du local. Travail le week end, deux jours de repos en semaine à définir.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersPréparer des repasEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local