Slow Village Belle-Ile en mer, site d'hôtellerie de plein air, recherche un chef de cuisine ou une cheffe de cuisine pour la saison 2026.
Missions :
-Préparer et cuisiner selon recettes et fiches techniques -Organiser le poste et veiller au respect des normes HACCP -Gérer les stocks et anticiper les besoins -Participer à l'élaboration des menus avec le Responsable F&B -Coordonner l'équipe cuisine et le planning avec la direction -Assurer la collaboration avec le service en salle -Mettre à jour le tableau des allergènes -Garantir une cuisine savoureuse, responsable et la satisfaction client
Competences recherchees
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le service
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsAvoir le sens du service