Au sein d'un restaurant gastronomique, vous serez chargé/e d'aider à la réalisation des entrées plats et des desserts
Travail le week-end : -Uniquement le midi pour les dimanches -Midi et soir le samedi
Pour postuler, DEPOSEZ VOTRE CV DIRECTEMENT à l'accueil du restaurant selon jour d'ouverture (du mercredi au dimanche) et en dehors des repas (avant 11h ou à partir de 18h) ou appeler au numéro 0688535308 pour fixer une date d'entretien.
Competences recherchees
Gestes et postures de manutentionSystème Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Fiches techniques de cuisineChaîne du froidRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireFamilles de produits alimentairesTypes de dessertsUtilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Dresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsDécouper et tailler les légumes, fruits et condimentsPréparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les dessertsPrésenter et décorer les préparations selon les consignesRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartisEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de réactivité