Description du poste
Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?
Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la
France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives
(scolaire, entreprise, médico-social,…).
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la
diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité
culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation
de handicap.
Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos
valeurs de proximité et de convivialité.
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef de
Cuisine F/H en restauration collective, basé à Paris 7ᵉ (75), en
Île-de-France.
Vous intervenez au sein d’un site de restauration d’entreprise prestigieux
servant environ 1 000 couverts par jour, rattaché au Responsable de secteur
et intégré à une équipe de 15 collaborateurs composée de professionnels de
la cuisine et du service.
L’établissement est structuré autour de 4 activités distinctes, que vous
pilotez dans leur globalité :
1. un self-service,
2. une cafétéria,
3. un club de direction,
4. une activité événementielle (prestations ponctuelles, réceptions,
événements clients).
En tant que Chef chez Convivio, vous avez l'opportunité de sélectionner et
référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits
de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos
convives.
Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous rythmez la vie de
votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes
et de nouvelles cultures.
Ainsi vous :
1. Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de
cuisine H/F et vos recettes à la composition de repas à base de
produits frais,
2. Participez à la gestion économique du site et l’organisation de la
production,
3. Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et
planning, management, information...),
4. Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives,
5. Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité
alimentaire et de prévention des risques professionnels.
Découvrez l'univers de nos restaurants sur place:
Ce que nous vous proposons :
1. Dans nos cuisines, nous cuisinons !
2. CDI temps plein
3. Prime de 13ème mois
4. Mutuelle d’entreprise
5. Avantage en nature repas
6. Participation aux frais de transport en commun
7. Perspectives d’évolution
8. Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
9. Prime de cooptation
10. CSE
11. École de formation en interne
12. Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration
collective
Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous
recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type
CAP cuisine.
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