Profil intérim recherche un Commis de cuisine (H/F) dans le cadre d'une mission pour l'un de nos clients dans le secteur de la restauration. Vous interviendrez en cuisine et participerez à la préparation des plats sous la responsabilité du chef, dans le respect des règles d'hygiène et de qualité.
Activités principales :
• Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, mise en place)
• Participer à la réalisation des préparations culinaires
• Assister le chef et les cuisiniers pendant le service
• Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Compétences clés :
• Techniques de base en cuisine
• Préparation des aliments
• Utilisation du matériel de cuisine
• Organisation et rapidité d'exécution
• Respect des normes HACCP
Competences recherchees
Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissons
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de réactivité