Nous recherchons un/une chef(fe) de cuisine en CDI.
Vous aurez pour mission de superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine :
• Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks
• Encadrer l'équipe de cuisine
• S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
• Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle
Vous travaillerez en coupure.
Vous avez entre 3 et 5 ans d'expérience, Nous vous proposons un salaire selon votre expérience.
Poste à pourvoir dès que possible.
Competences recherchees
Assurer le suivi des stocks en temps réelGérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireConcevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsDresser des plats pour le service
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de sens des responsabilitésFaire preuve de réactivité