Dans le cadre de son activité estivale, le centre de vacances des PEP 15 de Saint-Urcize, accueillant principalement des enfants ainsi que quelques groupes d'adultes, recrute un(e) agent de service polyvalent(e).
• Horaires : variables, pouvant être en coupure ou en continu
Missions principales En tant qu'agent de service polyvalent, vous interviendrez sur plusieurs pôles :
• Entretien des locaux
• Nettoyage et désinfection des chambres, dortoirs, sanitaires et espaces communs
• Application des protocoles d'hygiène en vigueur
Restauration / service
• Participation au service en réfectoire
• Mise en place et entretien des espaces de restauration
Plonge et aide cuisine
• Participation à la plonge
• Appui à l'équipe cuisine selon les besoins
Participation à l'activité cuisine (selon organisation)
• Aide à la préparation des repas (30 à 100 couverts par service)
• Travail en collaboration avec la cheffe de cuisine
• Possibilité de travailler en autonomie en son absence
• Respect des normes HACCP
• Vigilance particulière concernant les régimes alimentaires spécifiques
• Maintien de la propreté de la cuisine
Competences recherchees
Techniques de conservation des alimentsTypes de sandwichsPréparer, assembler des plats simplesAssurer le nettoyage des équipements et du lieu de travailRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Utiliser des équipements de cuisine spécifiquesRéaliser la plongeEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonRéaliser un service en salle
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionAvoir le sens du service