Pour l'ouverture du restaurant BOA à Langueux, l'établissement est à la recherche d'un chef cuisinier (H/F).
Restaurant spécialisé dans la cuisine Ottomane et anatolienne.
Missions :
• Superviser la préparation et la cuisson des plats
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Former et superviser le personnel de cuisine
• Gérer le budget alloué à la cuisine
• Gestion des fournitures
• Management d'une équipe
Profil recherché : Une personne ayant une certification en cuisine avec une spécialité en cuisine Ottoman et Anatolienne. Une expérience est requise sur ce même type de poste.
Competences recherchees
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le service