Refuge de montagne sur le tour du mont blanc dans la vallée de Chamonix cherche chef de cuisine. Accès voiture sur la commune d'Argentière. Restauration savoyarde le midi et menu demi pensionnaire le soir. Contrat saisonnier du 1er juin au 30 septembre. 39H/semaine avec 2 jours de congés. Expérience au même poste souhaité Salaire motivant à discuter selon compétences. Possibilité de logement dans la vallée. Ambiance conviviale et chaleureuse
Auberge la Boerne 288 chemin de Tréléchamps 744400 ARGENTIERE www.la-boerne.fr
Competences recherchees
Cuisine des spécialités régionales françaisesAssurer le suivi des stocks en temps réelContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le serviceGérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve d'autonomieEtre ouvert aux changements