Nous cherchons un/une commis.e de cuisine disposant d'une connaissance de la cuisine traditionnelle, afin de contribuer à la réalisation des entrées, et des desserts faits maison. Vous devrez être autonome rapidement, avoir la tête sur les épaules et être capable de travailler seul ou en équipe, tout en assurant une qualité constante et assurer la mise en place de son poste.
***Missions Assister le cuisinier et chef de partie dans la préparation des plats Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participer à la réception et au stockage des marchandises Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous pouvez aider à la mise en place des plats pour le service Vous êtes autonome et pouvez être en appui à certains moments sur la partie chaud.
***Profil recherché Maîtrise bases culinaires Polyvalence et sens de l'organisation Respect des normes d'hygiène et de sécurité Personne consciencieuse, sérieuse et fiable Rigueur et implication Personne sachant gérer les coups de feu Personne autonome, motivée avec un bon état d'esprit professionnel.
Vous êtes ponctuel.le, passionné.e par votre métier, vous aimez travailler en équipe et avez envie d'intégrer notre restaurant où l'ambiance familiale est de mise : adressez-nous votre CV par mail et quelques lignes de motivation.
***Ce que nous vous offrons Notre établissement est ouvert du mardi au samedi midi et soir, vous bénéficiez donc de 2 jours de repose consécutifs (le dimanche et lundi) toute l'année. L'été, nous fermons 15 jours. Nous avons également mis en place un plan d'épargne salarial et offrons un mutuelle prise en charge à 50%.
PRISE DE POSTE DANS LES MEILLEURS DELAIS. Ce poste est à pourvoir en cdi. Salaire mensuel net selon profil et expérience.
!!!POSTE NON LOGÉ!!!
Competences recherchees
Manipuler des équipements de cuisineDécouper et tailler les légumes, fruits et condimentsRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationAssurer la propreté de la zone de travailRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireMaintenir un environnement de travail propre et organiséCuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie