Pour notre établissement bien connu à Metz situé en cœur de ville, nous recherchons un.e pâtissier/ère expérimenté.e. Vous êtes créatif/ve et innovant.e? Alors, rejoignez notre équipe ! Vous concevrez et réaliserez une centaine de pâtisseries par jour, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous serez formé(e) à notre spécialité : "Le trompe l'oeil". Des compétences en viennoiseries seraient appréciées.
Competences recherchees
Décoration de gâteauxPréparation de crèmes pâtissièresPréparation de garnitures pour pâtisseriesCaractéristiques des farines levure, additifsConfectionner des pâtisseriesDoser des ingrédients culinairesPréparer une pâte de pâtisserieEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire