FEDERICI MELISSA13 - Marseille 4e ArrondissementCDI
Description du poste
Restaurant situé dans le 4e arrondissement de Marseille recherche un(e) Chef Cuisinier pour rejoindre son équipe.
Présentation de l'établissement : Restaurant à taille humaine (26 couverts), proposant une cuisine entièrement faite maison avec une carte renouvelée tous les 4 mois.
Missions :
Élaboration et préparation des plats Gestion de la cuisine au quotidien Organisation et gestion des approvisionnements Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Participation à l'évolution de la carte
Conditions de travail :
Équipe réduite Présence d'un plongeur le samedi soir Carte composée de : 9 entrées 9 plats 9 desserts
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine Autonomie, rigueur et créativité Capacité à gérer une petite structure
Rémunération :
1800 € net mensuel
Competences recherchees
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le service
Qualites professionnelles
Faire preuve de créativité, d'inventivitéFaire preuve de réactivitéFaire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit