Chef cuisinier de spécialités indiennes tandoor (H/F)
LE JAIPUR95 - FRANCONVILLECDI
Description du poste
Au sein de l'équipe du restaurant de spécialités indiennes Tandoor situé à Franconville, vous êtes en charge de :
• la préparation des plats de tradition indienne (nans, grillades tandoori, etc...)
• la mise en place des plats dans le respect des règles d'hygiènes.
Vous maîtriser les techniques culinaire de la gastronomie indienne (et en particulier le tandoori).
Competences recherchees
Dresser des plats pour le serviceEvaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'actionContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Expliquer et faire respecter les règles et procédures