GESTIONNAIRE D'UN POINT DE RESTAURATION SAISONNIER (H/F)
COMMUNE DE SAINT PIERRE DE TRIVISY81 - ST PIERRE DE TRIVISYREP
Description du poste
La Mairie de SAINT PIERRE DE TRIVISY (Tarn), propose un contrat de gestion pour un restaurant saisonnier «Le Parissou» à côté du parc aquatique Aquamonts au cœur du camping « La Forêt » (Base de Loisirs), à compter du : 1er mai 2026 au 30 avril 2027. Les candidats devront fournir :
• Un C.V.
• Une lettre de motivation
• Un projet d'exploitation du site (menu, fournisseurs, animations.)
• Le loyer annuel est fixé à 8 500 €, une caution de 1 500 € L'ouverture minimum demandée sera du 1er mai au 30 septembre, avec une ouverture tous les jours pour les mois de juillet et août. Le choix de la candidature se fera sur le projet motivé. Les candidatures sont à déposer en Mairie de SAINT PIERRE DE TRIVISY (Tarn), n° 50 Place Charles de Gaulle 81330 SAINT PIERRE DE TRIVISY Ou par mail : communedestpierredetrivisy@wanadoo.fr avant le : 30 AVRIL 2026 à 17 H Pour tous renseignements complémentaires ou visite contacter la Mairie de SAINT PIERRE DE TRIVISY au 05 63 50 42 17
Competences recherchees
Législation alimentaireLégislation socialeAppliquer la législation et la réglementation en vigueurAssurer la gestion administrative d'une activitéContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Gérer l'entretien des équipements et installationsGérer les retours des clients pour améliorer les servicesIdentifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestatairesOptimiser les coûts opérationnelsRéaliser la gestion administrative du personnelVeiller au respect des normes d'hygièneOrganiser le travail selon les prioritésELABORER UNE STRATEGIE POUR DEVELOPPER L'ACTIVITECONCEPTION DE MENUS