**1 poste pour les mois de juin/juillet/août 70h mois**
Canopée, traiteur végétal nomade, pose ses valises estivales au cœur du monument historique de La Chartreuse (Villeneuve Les Avignon). De juin à fin août, nous ferons revivre le restaurant éphémère "Les jardins d'été" dans un cadre enchanteur, naturel et préservé. Au sein d'un jardin luxuriant, nous assurerons une restauration fraîche, locale, bio et fait maison. Les après-midis abriteront un salon de thé/glacier à l'ombre des arbres. Si vous souhaitez vivre une expérience culinaire et humaine respectueuse et éthique, rejoignez notre petite tribu ! Pour compléter notre équipe dans cette belle aventure, nous recherchons un(e) serveur(se) engagé(e), dynamique et passionné(e) par de nouveaux challenges.
Vos missions : Accueillir les clients avec sourire, politesse et bienveillance Gérer les prises de commande avec efficacité et réactivité Gérer les encaissements avec sérieux et précaution Informer les clients sur l'éthique et les engagements de notre cuisine Assurer la mise en place des tables dans les jardins Aider à la mise en place des pâtisseries, glaces et boissons du salon de thé Gérer la préparation des boissons au bar éphémère Veiller à l'organisation et à la propreté irréprochable des terrasses et du bar Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks du bar Collaborer avec l'équipe de serveur(ses) et de cuisiniers pour assurer un service efficace et rapide
Profil recherché : Expérience en restauration souhaitée, même sous forme de stage ou d'apprentissage Sens de l'organisation et capacité à travailler en période de rush Esprit d'équipe et bonne communication Souriant(e), ponctuel(le), autonome, polyvalent(e), bon état d'esprit Sensibilité à la cuisine végétale, à l'écologie et à la protection animale serait un plus
Infos complémentaires : Repas assurés
Date de début prévue : 01/06/2025
Competences recherchees
Communication avec la cuisineConnaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)Gestion des stocks et des commandesNettoyage des espaces de restaurationTechniques de paiement et de facturationTechniques de port de plateaux et platsTechniques de service à l'assietteTechniques du service en salleUtilisation de caisse informatiséeAccueillir le client et l'installerConseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsEffectuer le service des plats à tablePrendre une commande clientRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localGarantir la satisfaction du clientGérer les situations d'urgence ou les plaintes des clientsMaintenir une communication claire et professionnelleMaintenir un environnement de travail sécurisé et organiséParticiper à la gestion des stocks de nourriture et de boissonsPréparer des boissons chaudes ou froidesProcéder à l'encaissementProposer des produits additionnelsRenseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceRespecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesSaisir une commande sur informatiqueS'exprimer avec politesse et courtoisie