Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Assurer la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas.
Procéder à l'encaissement des ventes (optionnel).
Réceptionner et stocker les produits alimentaires.
Assurer le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.