La Boulangerie Pâtisserie Maison Bergeron, réputée pour ses créations 100% maison, recherche un(e) Pâtissier(ère) confirmé(e) pour renforcer son équipe.
Localisation : Paris 7ème Qui sommes-nous ? Nous fournissons trois boulangeries et un Coffee Shop avec des pâtisseries artisanales de qualité, préparées dans un laboratoire bien équipé.
Vos missions Vous réaliserez une large gamme de pâtisseries, incluant : -Gâteaux de voyage & cakes -Pâtisseries traditionnelles : St Honoré, Paris-Brest, Opéra, Millefeuille, Fraisier, Entremets -Travaux de pâte : pâte à choux, feuilletage, crèmes.
Profil recherché
Pâtissier(ère) confirmé(e), autonome et rigoureux(se) Créatif(ve) et passionné(e) par le travail artisanal Esprit d'équipe et bonne humeur indispensables ! Conditions de travail
Horaires : du lundi au jeudi : 11h-19h et le dimanche de 04h à 12h Jours de repos : vendredi et samedi Travail dans un environnement agréable et structuré
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers