Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales responsabilités sont :
• Assurer les préparations et mises en place en vue du service
• Assurer la production culinaire durant le service
• Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité
• Assurer le nettoyage et la disponibilité de la vaisselle pour le service
• Entretenir et nettoyer les locaux
• Assurer des tâches annexes en fonction des besoins
Poste en coupure.
Competences recherchees
Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local