Mission : Au sein de notre établissement, vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de nos produits de pâtisserie. Vous travaillerez en collaboration avec une équipe dynamique et passionnée.
Responsabilités :
• Préparer et cuire les pâtisseries selon les recettes et les normes de qualité établies.
• Assurer la décoration et la présentation des produits finis.
• Gérer les stocks de matières premières et les approvisionnements.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la mise en place et au rangement du laboratoire de pâtisserie.
• Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des équipements.
Compétences requises :
• Formation en pâtisserie (CAP, BP, ou équivalent).
• Expérience professionnelle en tant que pâtissier serait un plus.
• Connaissance des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
• Créativité et sens artistique pour la décoration des pâtisseries.
• Rigueur et respect des consignes.
Vous travaillez de 5H à 12H. En jour de repos, vous avez le dimanche et un jour dans la semaine à définir.
Competences recherchees
Doser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers