Nous recherchons un(e) serveur(se) pour un restaurant gastronomique situé au Touquet-Paris-Plage. La carte, pensée autour d'une cuisine de fusion, valorise à la fois l'identité franco-mexicaine de la maison et l'art du fumage. Elle met en avant des produits frais, locaux, de saison et issus de circuits courts, gage de qualité et d'authenticité. Les spécialités associent les richesses du Nord à des techniques, sauces et épices mexicaines : cochon mariné et cuit à la braise de bois de mezquite façon pibil, ou encore le canard accompagné d'un mole poblano. Au sein d'une équipe de trois personnes, vos missions seront :
• Accueillir et accompagner les clients.
• Conseiller dans le choix des plats et menus.
• Assurer la prise de commandes.
• Effectuer le service en salle.
• Présenter et expliquer la carte.
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas.
PROFIL REQUIS: Vous possédez une première expérience professionnelle à un poste similaire, une formation complémentaire pourra vous être proposée à la prise de poste. Ce qui compte avant tout, c'est votre motivation et votre envie de rejoindre un restaurant gastronomique. Vous appréciez l'art de la table, vous avez le sens du détail et du service, ainsi que le désir de progresser au sein d'une équipe engagée et passionnée. Vos principales qualités ? Rigueur, discrétion, esprit d'équipe et sens du service. Si vous vous reconnaissez dans cette description, vous êtes sans doute le talent que nous recherchons ! Conditions du poste : Disponibilité le week-end et en soirée (poste avec coupures). Résider à proximité du Touquet constitue un réel atout pour ce poste en coupure.
CONTRAT PROPOSÉ: Poste à pourvoir en CDD saisonnier d'avril à septembre à temps plein (39H/Hebdo). Démarrage souhaité : dès que possible. Rémunération à négocier selon votre profil.
Competences recherchees
Techniques de port de plateaux et platsTechniques du service en salleTechniques de service des platsTechniques de dressage de tableAccueillir le client et l'installerPrendre une commande clientRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localProcéder à l'encaissementCommuniquer à l'oral en milieu professionnelRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesConseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsRenseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionAvoir le sens du service