Serveur / Serveuse en restauration (Apprentissage) (H/F)
GHYS MICKAEL62 - ST OMERCDD
Description du poste
Nous recherchons un(e) apprenti(e) serveur/serveuse pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant réputé. Sous la supervision de nos serveurs expérimentés, vous apprendrez à :
Description du poste :
Accueillir et installer les clients Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine Servir les plats et les boissons Assurer la mise en place et le nettoyage des tables Participer au service en salle et en terrasse
Profil recherché :
Motivation pour le métier de la restauration Bonne présentation et sens du contact Capacité à travailler en équipe Ponctualité et rigueur
Compétences requises :
Savoir-être :
Sens du service et de l'accueil Bonne présentation et hygiène irréprochable Dynamisme et réactivité Capacité à travailler en équipe Ponctualité et rigueur
Savoir-faire :
Prise de commandes et transmission à la cuisine Service des plats et des boissons Mise en place et nettoyage des tables Gestion des réservations et accueil des clients Connaissance des bases de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
Savoirs :
Connaissance des techniques de service en restauration Notions de base en sommellerie et en accord mets-vins (un plus) Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en restauration
Compétences développées pendant l'apprentissage :
Techniques avancées de service en salle Gestion des relations clients Organisation et gestion du temps Travail en équipe et communication Connaissance des produits et des menus
Formation :
Formation en alternance en partenariat avec un CFA (Centre de Formation d'Apprentis) Diplôme préparé : CAP Restaurant ou Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration
Avantages :
Formation rémunérée Expérience professionnelle concrète Possibilité d'embauche à l'issue de l'apprentissage
Competences recherchees
Serveur en restaurationMaintenir un environnement de travail sécurisé et organiséEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeAccueillir le client et l'installerPrendre une commande clientEffectuer le service des plats à tableAssister et aider les personnes en attendant les secoursRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationPréparer des boissons chaudes ou froidesVeiller à la présentation soignée des platsConseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsRenseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceGarantir la satisfaction du clientSaisir une commande sur informatiqueIntégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activitéProcéder à l'encaissementMaintenir une communication claire et professionnelleRendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsableS'exprimer avec politesse et courtoisie