Nous recherchons un cuisinier / chef cuisinier ( autonome et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique et travailler dans un lieu convivial. Le candidat idéal devra maîtriser les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et être capable de travailler de manière autonome.
Vos missions seront les suivantes:
Concevoir des recettes et menus Préparer des plats culinaires Dresser des plats pour le service Gérer le timing de préparation pour un service efficace Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Travail du mercredi au samedi
Horaires et jours de travail pouvant varier selon les besoins de l'activité
Competences recherchees
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le service