Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle de 60 couverts, vos principales missions seront :
• d'effectuer les travaux de mise en place et d'épluchage.
• préparer et envoyer des plats, des hors d'œuvre et des desserts,
• nettoyer la cuisine après chaque service,
• faire la plonge batterie en cuisine,
• respecter les règles d'hygiène et les règles sanitaires selon les consignes.
Competences recherchees
Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie