Le Barbarossa recherche un(e) commis de cuisine en CDI pour renforcer son équipe dans un restaurant de cuisine familiale, simple et goûteuse.
Le poste consiste à assister le chef et le second dans la préparation et l'envoi des plats. La mission principale est d'exécuter proprement et efficacement les tâches demandées sans approximation. Le respect strict des règles d'hygiène et des normes HACCP est indispensable. La propreté du poste de travail doit être constante avant, pendant et après le service. Le respect des grammages et des consignes est obligatoire afin de garantir la régularité et les ratios. Chaque assiette doit sortir conforme au modèle établi par le chef. Le poste demande rapidité, organisation et esprit d'équipe.
En basse saison, vous évoluez dans une petite équipe avec plus d'autonomie. En haute saison, vous devez être capable de tenir un rythme soutenu avec rigueur et constance.
Nous recherchons une personne sérieuse, fiable et impliquée qui souhaite s'inscrire dans la durée. Salaire proposé : 2 3500 € brut mensuel. CDI à pouvoir dès que possible Logement non inclus mais possibilité d'aide temporaire au démarrage. Poste évolutif selon implication et progression.
Candidature avec CV et quelques lignes de motivation.
Competences recherchees
Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissons
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de réactivité