Description du poste : Dans le cadre d'une table de direction située à Paris 8e, nous recherchons un Chef de cuisine en CDI pour porter une cuisine semi-gastronomique, élégante et maîtrisée. Vous évoluez dans un environnement calme et structuré, avec une exigence constante sur la qualité des produits, la régularité et le dressage des assiettes. Missions***Élaboration de menus courts, renouvelés régulièrement * Cuisine maison à base de produits frais * Dressage soigné (niveau semi-gastronomique) * Gestion des approvisionnements et des coûts * Organisation autonome de la cuisine Profil recherché***Expérience confirmée en cuisine bistronomique ou semi-gastronomique * Sens du détail, exigence et régularité * Autonomie et fiabilité * Discrétion et bon relationnel Conditions***CDI • 35h * Service du midi principalement • horaires stables * Poste basé à Paris 8e * Extras ponctuels rémunérés * Environnement de travail qualitatif et serein Nous recherchons un Chef impliqué, souhaitant s'inscrire dans la durée et évoluer dans un cadre structuré et respectueux Expérience confirmée en cuisine bistronomique ou semi-gastronomique -Maîtrise des cuissons, des assaisonnements et du dressage -Capacité à proposer une cuisine régulière, soignée et équilibrée -Autonomie dans l'organisation d'une cuisine -Bonne gestion des approvisionnements et des coûts Savoir-être attendu -Sens du détail et exigence -Fiabilité et constance -Discrétion (environnement direction) -Bon relationnel Une expérience en maison reconnue ou formation hôtelière est appréciée.