Tourier viennoiserie en boulangerie travail de nuit (H/F)

Au sein d'un fournil avec 5 personnes, vous travaillerez de nuit 5 jours par semaine (repos nuit de samedi à dimanche et nuit de mardi à mercredi). travail de 18h à 2h du matin en règle générale (horaires + ou + 1 heure selon les saisons).
Vos missions :

• préparation de fougasse aux grattons, cakes salés, plaques de pizzas, croissants, pain au chocolat, plateaux toasts apéritifs, divers plateaux apéritif

• cuisson du pain certains jours afin de faire la rotation des jours de repos.

• mise en caisses des produits, et tri par points de vente

• nettoyage de son espace de travail.