Artisan situé à paris 15 eme recherche un pâtissier/ pâtissière à temps partiel 24h/semaine. Horaires de 5 h a 11h sur 4 jours. Boutique fermée le dimanche, fabrication de patisserie boulangere mais rigueur exigée. Respect des règles d hygiène obligatoire.
Vous êtes en charges: Cuisson de la viennoiserie Préparation des petites gâteaux Production journalière( foncage, pétrissage,viennoiseries,entremets, tartes , etc..) Fonçage, pétrissages , façonnages Entretien du laboratoire et du matériel. Passer les commandes de matière première Travail en toute autonomie. recherche une personne de sérieuse, ponctuelle et motivée
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualites professionnelles
Faire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie