GINGER RESTAURANT BISTRO recherche son/sa Serveur/Serveuse Runner Le serveur/runner a pour fonction de servir le client en effectuant la liaison entre la cuisine/le bar et la salle de restaurant.
MISE EN PLACE
• Nettoyer les locaux et le matériel
• Vérifier la vaisselle et les couverts
• Dresser et débarrasser les tables
• Mettre en place les consoles de service
• S'assurer de la mise en place de l'office (pain, pass, eau, condiments, seau à vin.) Service
EFFECTUER LE SERVICE
• Assurer la liaison entre la cuisine et les tables des clients pour apporter les mets
• Assurer le renouvellement du pain, des boissons.
• Débarrasser les tables
• Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes
• Entretenir et nettoyer la salle et les arrières
• Respecter les normes d'hygiène et de qualité propre à la profession
• Ranger le matériel en fin de service
PROFIL RECHERCHE :
• Bon communicant, sens du service, dynamisme, rigueur et organisation
• Savoir respecter la hiérarchie interne
• Vous êtes souriant(e) aimable et convivial
• Faire preuve d'adresse et de prudence lors du service
• Connaissance de la restauration et du déroulé d'un service
Competences recherchees
Accueillir le client et l'installerEffectuer le service des plats à tableRéaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve d'autonomieAvoir le sens du service