• Assister les chefs de parties dans la préparation des repas et de maintenir la propreté de la cuisine.
• Éplucher, laver, préparer,
• Réceptionner et ranger les provisions,
• Effectuer le dressage de garniture,
• Effectuer le nettoyage du matériel de cuisine et autres.
Competences recherchees
Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local