Afin de renforcer son équipe Le chef Mathieu MELIN restaurant Le Turon rue Colbert Tours centre, recherche un commis/ commise de cuisine.
Ses principales tâches seront : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Éplucher, couper ou encore émincer les légumes Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.
Competences recherchees
CAP cuisineDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsAssurer la propreté de la zone de travailDécouper et tailler les légumes, fruits et condimentsDéfinir des besoins en approvisionnementMaintenir un environnement de travail propre et organiséRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationS'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopérationRespect des consignes d'hygiène et de sécurité
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de curiosité, d'ouverture d'espritOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs