LE FOURNIL DE FLAVIGNY21 - FLAVIGNY SUR OZERAINCDI
Description du poste
Vous aurez pour missions :
La préparation et la réalisation des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Travail les mercredis, vendredis, samedis (et parfois le dimanche), de 7H00 à 13H30. Pas de nuit
Horaires à définir avec l'employeur, selon la période de travail : Période de Mai à Octobre : dite active Période de Novembre à Mars, sauf Pâques : dite creuse
Competences recherchees
Conduire une fermentationDoser des ingrédients culinairesDiviser la masse de pâte en pâtonsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualites professionnelles
Faire preuve d'autonomieFaire preuve de réactivitéAvoir le sens du service