Chef de cuisine gastronomique (H/F) pour croisière sur la Marne

Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour une mission temporaire à bord de notre péniche-hôtel lors d'une croisière d'exception sur la Marne (51), du 31 mai au 6 juin. Vous serez responsable de l'élaboration des repas et contribuerez à l'expérience gastronomique unique de nos clients.

Missions principales :
> Élaborer des menus gastronomiques et gérer l'approvisionnement des denrées en amont du départ.
> Garantir la qualité des produits et la sécurité alimentaire, en tenant compte des contraintes spécifiques (absence de congélateur à bord).
> Préparer des plats gastronomiques sur mesure selon les régimes alimentaires de nos 4 clients.
> Assurer les repas de l'équipage (5 personnes).

Profil recherché :

• Diplôme en cuisine exigé (CAP minimum), une expérience en restauration ou croisière serait un plus.

• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation pour préparer et présenter des plats impeccables.

• Créativité et passion pour la gastronomie.

• Connaissance de l'anglais pour échanger avec la clientèle internationale.

Conditions de travail :
Contrat de 15 jours incluant une période d'intégration avec l'équipage.
Poste nourri, logé et blanchi à bord.
Départ de Pogny le 31 mai, arrivée à Cumières le 6 juin.

Vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et offrir une expérience mémorable à nos clients ? Envoyez votre candidature par email !