Dans le cadre d'un CDI à temps complet vous exercerez l'emploi de pâtissier dans une boulangerie artisanale.
Vous devrez préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous travaillerez dans l'entreprise 5 jours par semaine dont les week-end. Vous aurez un jour de repos fixe par semaine, le lundi. le second jour de repos sera à déterminer avec l'employeur.
Competences recherchees
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCaractéristiques des farines levure, additifsCaractéristiques des pâtes de pâtisserieFermentation des pâtes à pâtisserieTypes de pâtisseriePréparer des repasDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local