Prise de poste immédiate à fin octobre (toussaint)
Vous occuperez le poste chaud et managerez une brigade de 5 personnes.
Amplitude d'activité : midi et soir jusqu'à fin septembre Brasserie avec jusqu'à 300 couverts le soir en Aout Connaissance des normes HACCP indispensable.
Merci de joindre CV et lettre de motivation à votre candidature.
Competences recherchees
Dresser des plats pour le serviceEvaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'actionContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Expliquer et faire respecter les règles et procédures